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狗宝咸菜(大东北人气超旺的小拌菜)

2015-5-16 00:00| 发布者: | 查看: 6446| 评论: 0

    狗宝咸菜


材料:新鲜桔梗

调料:盐,糖,辣椒油,芝麻

做法:
新鲜桔梗,用勺子刮去桔梗表皮。如果是用干品桔梗,需要先泡水十小时左右再刮皮。洗干净用锥子挑成细长条状,用清水浸泡12小时左右,去除苦味。泡好的桔梗丝加入一勺盐,腌制30分钟左右。腌出来的多余水份倒掉,加入一勺白糖。加入适量辣椒油,芝麻拌匀。按口味加减调料的用量。


  狗宝咸菜    狗宝咸菜


新鲜桔梗,用勺子刮去桔梗表皮。如果是用干品桔梗,需要先泡水十小时左右再刮皮。


  狗宝咸菜    狗宝咸菜


洗干净用椎子挑成细长条状,用清水浸泡12小时左右,去除苦味。


  狗宝咸菜    狗宝咸菜

 

泡好的桔梗丝加入一勺盐,腌制30分钟左右。


  狗宝咸菜    狗宝咸菜

 

腌出来的多余水份倒掉,加入一勺白糖。


  狗宝咸菜    狗宝咸菜


加入适量辣椒油,芝麻拌匀。按口味加减盐糖的用量。

拌好的咸菜放到保鲜盒里,入冰箱冷藏两小时再吃,口感会更好。

       狗宝咸菜



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