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卷饼皮

2015-8-21 00:00| 发布者: | 查看: 6294| 评论: 0

卷饼皮

材料:
     中粉 (我是高粉+低粉)125g   还放了 一点点的  全麦粉
     水                125g
     盐                1g
     酵母             1.5g
     油                 5g
    其实不用那么准确  面粉大概 米杯一杯的量
    水  喝水的杯子  半杯 
    盐和酵母   就小勺  半勺
    油  1汤勺的样子  
    太准   做不出好吃的东西哒    
    做法:
    1.混合低粉、高粉、全麦粉
    2.加入 油、盐、酵母
    3.倒入水  用筷子搅拌成絮状  碗里还有一点干粉的样子 就可以了
    4.倒出 碗里的粉  揉成面团
    5.分成5个小团  擀成饼
    6.平底锅  小火   不放油  放饼
    7. 看着饼  慢慢膨胀  最后鼓起一个小包  翻面  也烙成金黄
    8.随便卷什么啦~软乎乎的饼 卷什么都是好吃的
     
     我喜欢  涂上 牛油果酱 直接吃
    牛油果酱:
    牛油果切半去核挖出肉压成泥,加橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁  拌匀
卷饼皮

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