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啤酒鸭

2015-8-15 00:00| 发布者: | 查看: 25367| 评论: 0

啤酒鸭
 
材料: 嫩鸭1只,2斤半左右,葱姜蒜花椒辣椒若干,啤酒1瓶
制作:
1、将鸭子洗净切成块,必须取出尾巴上的肥油部分,有膻味的~~
2、将鸭块焯水备用;
3、炒锅烧热,下入葱姜蒜和香料,出香味后下入鸭块同炒1分钟左右;
4、加入适量料酒去腥,加入适量酱油(按自己口味来把握咸度);
5、冲入 一瓶啤酒,开大火烧开后转小火炖1个小时候左右;
6、加入一点冰糖,开大火收干汤汁,撒点葱花即可出锅啦~
啤酒鸭
啤酒鸭 
 
 啤酒鸭


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